La metilazione consiste nel trasferimento di un gruppo metilico ad un componente organico, attraverso un’aggiunta o una sostituzione. In entrambi i casi il gruppo metilico prende il posto dell’atomo di idrogeno del substrato. Globalmente, la metilazione è inserita in un un complesso di processi molto elaborati, ingranati, interconnessi con altre importanti vie metaboliche (cicli) cheContinua a leggere “La metilazione, l’ombelico della biologia”
Attraverso i corretti stili di vita. "Facciamoci insegnare dai popoli che vivono più a lungo in salute come vivere più a lungo e in salute"